一种密蒙花养肝草莓果酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种密蒙花养肝草莓果酱，由下列重量份的原料制成：草莓30‑40、白砂糖15‑18、菊糖9‑10、精氨酸0.15‑0.16、无水乙醇100‑120、果胶0.3‑0.4、芦荟4‑5、樱桃8‑11、红枣6‑7、花生仁4‑5、苹果皮6‑7、桂花2‑2.3、苹果叶2‑3、密蒙花3‑3.5、0.5‑1mol/l的醋酸溶液20‑30、1.7‑2mg/ml的聚天冬氨酸水溶液17‑20、表没食子儿茶素没食子酸酯0.01‑0.02、壳聚糖0.4‑0.6。本发明芳香四溢，清甜可口，还添加有桂花、苹果叶、密蒙花等食药材，富予了本发明清热养肝、解毒明目、化痰止咳的保健功效。

主权项

一种密蒙花养肝草莓果酱，其特征在于由下列重量份的原料制成：草莓30‑40、白砂糖15‑18、菊糖9‑10、精氨酸0.15‑0.16、无水乙醇100‑120、果胶0.3‑0.4、芦荟4‑5、樱桃8‑11、红枣6‑7、花生仁4‑5、苹果皮6‑7、桂花2‑2.3、苹果叶2‑3、密蒙花3‑3.5、0.5‑1mol/l的醋酸溶液20‑30、1.7‑2mg/ml的聚天冬氨酸水溶液17‑20、表没食子儿茶素没食子酸酯0.01‑0.02、壳聚糖0.4‑0.6。