| 发明名称 | 经酶处理的植物萃取物的制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种通过经酶处理的植物萃取物的制造方法而制造具有芳醇的香味或熟成香的植物萃取物的方法，该经酶处理的植物萃取物的制造方法是以醇浓度成为0.1质量％～50质量％的方式向将植物原料进行水蒸气蒸馏而获得的经水蒸气萃取的植物萃取物中添加醇后，对经水蒸气萃取的植物萃取物进行脂肪酶处理。 | ||
| 申请公布号 | CN106028825A | 申请公布日期 | 2016.10.12 |
| 申请号 | CN201580008979.X | 申请日期 | 2015.02.06 |
| 申请人 | 长谷川香料株式会社 | 发明人 | 三角祯之;马场信辅 |
| 分类号 | A23F5/24(2006.01)I;A23F3/16(2006.01)I;A23F3/40(2006.01)I;A23F5/46(2006.01)I;A23L27/10(2016.01)I;C11B9/00(2006.01)I;C11B9/02(2006.01)I | 主分类号 | A23F5/24(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京律盟知识产权代理有限责任公司 11287 | 代理人 | 路勇 |
| 主权项 | 一种经酶处理的植物萃取物的制造方法，其特征在于：以醇浓度成为0.1质量％～50质量％的方式向将植物原料进行水蒸气蒸馏而获得的经水蒸气萃取的植物萃取物中添加醇后，对经水蒸气萃取的植物萃取物进行脂肪酶处理。 | ||
| 地址 | 日本国东京都 | ||