冷却漏汤餐具

摘要

一种冷却漏汤餐具。其包括汤碗、漏汤碟、冷却原料、隔板：其中隔板放在汤碗内壁上，在隔板上放置冷却原料，漏汤碟放置在冷却原料上，并与冷却原料充分接触，漏汤碟上的带漏汤孔的突出物穿过冷却原料及隔板上的漏汤孔，漏汤碟上的突出物外表面与隔板上的漏汤孔应紧密配合。该冷却漏汤餐具由漏汤碟、隔板、汤碗组成冷却腔，其内可以放置冷却原料，并使该冷却腔中的冷却原料与漏汤碟的外壁充分接触，由隔板与汤碗组成汤料收集腔，用于收集汤料。将热的菜肴放在漏汤碟的内壁上，菜肴所携带的汤经过漏汤碟的内壁及漏汤孔流入汤碗内，在此过程中汤与菜肴进行了分离，同时，漏汤碟内壁吸收菜肴的热量和菜肴所携带的汤料的热量，与漏汤碟紧密接触的冷却原料对漏汤碟进行冷却，进而达到菜肴快速冷却的效果。该冷却漏汤餐具主要用于餐饮行业，特别适用火锅类就餐。

主权项

一种冷却漏汤餐具，其特征在于：所述的冷却漏汤餐具包括汤碗(1)、漏汤碟(2)、冷却原料(3)、隔板(4)：其中隔板(4)放在汤碗(1)内壁上，在隔板(4)上放置冷却原料(3)，漏汤碟(2)放置在冷却原料(3)上，并与冷却原料(3)充分接触，漏汤碟(2)上的带漏汤孔的突出物穿过冷却原料(3)及隔板(4)上的漏汤孔，漏汤碟(2)上的突出物外表面与隔板(4)上的漏汤孔应紧密配合，该冷却漏汤餐具由漏汤碟(2)、隔板(4)、汤碗(1)组成冷却腔，其内可以放置冷却原料(3)，并使该冷却腔中的冷却原料(3)与漏汤碟(2)的外壁充分接触，由隔板(4)与汤碗(1)组成汤料收集腔，用于收集汤料。