一种推车式蒸柜

摘要

本实用新型公开了一种推车式蒸柜，包括柜体、扇形蒸车、万向轮、显示器、压力表、蒸汽阀、放气阀、扇形蒸盘、蒸汽管、放气管；所述柜体为圆形、外周面设有三个扇形蒸室；所述柜体底部设有底脚、中心设有圆形腔，所述中心圆形腔内设有蒸汽管、放气管、自来水管；所述扇形蒸室与扇形蒸车匹配设置，相互密封卡位对接；所述扇形蒸车外侧设有弧形把手、底部设有万向轮，所述扇形蒸车上设有多层隔板和扇形蒸盘；本新型采用304不锈钢材料制造，通过设置多个扇形蒸室，通过扇形蒸车蒸制食品，批量化作业，操作简便、热效率高，卫生安全，扇形蒸车与圆形柜体中的多个蒸室配合，充分利用尾气热量，操作效率高，卫生安全。

主权项

一种推车式蒸柜，其特征在于，包括柜体、扇形蒸车、弧形把手、底脚、万向轮、显示器、压力表、蒸汽阀、放气阀、扇形蒸盘、蒸汽管、放气管；所述柜体、扇形蒸车采用304不锈钢材料制造，所述柜体为圆形，所述柜体圆周侧面等圆心角设置有三个圆周向开放的扇形蒸室，所述柜体底部设置有底脚；所述柜体中心设置有圆形腔，所述中心圆形腔内设置有蒸汽管、放气管、自来水管；所述蒸汽管下端与蒸汽气源连通，上端通过蒸汽阀连通于所述扇形蒸室内壁；所述放气管通过放气阀开口连接于扇形蒸室内壁，所述自来水管与自来水源连通，并通过阀门开口于所述扇形蒸室内壁；所述扇形蒸室与扇形蒸车形状匹配设置，二者相互密封卡位对接；所述扇形蒸车扇形面外侧设置有二个弧形把手，所述扇形蒸车底部设置有多个万向轮，所述扇形蒸车上固定设置有多层隔板，所述隔板上装配有扇形蒸盘。