自动旋转煎锅

摘要

本实用新型涉及一种食品加工设备，尤其是一种自动旋转煎锅。在煎盘上设有油槽，油槽为环形，油槽同距离间隔分布，并同心设置，油槽凹陷，间隔部凸起，形成凹凸间隔式的煎盘，在间隔部的底部设有加热管，在油槽的底部设有辅助加热管。上述结构在使用的时候，煎包放置在定位凸块上，那么一个煎包覆盖间隔部、油槽，保证在旋转的时候煎包不发生位移，加热后，加热管对间隔部进行加热，温度相对较低，而油槽的辅助加热管利用高温使油槽内油沸腾飞溅，在油的保护下，煎包不容易焦，而且基本每个位置的煎包加热条件是相同的，面食熟化的过程中会与间隔部产生间隙，油进入进行煎烤，这样就能保证煎包不焦，而且加热非常均匀，保证煎包质量统一。

主权项

一种自动旋转煎锅，包括侧壁、煎盘，侧壁围设在煎盘上构成煎锅，其特征在于：在煎盘上设有油槽，油槽为环形，油槽同距离间隔分布，并同心设置，油槽凹陷，间隔部凸起，形成凹凸间隔式的煎盘，在间隔部的底部设有加热管，在油槽的底部设有辅助加热管。