| 发明名称 | 高密度固态发酵培养乳杆菌的培养基及方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种高密度固态发酵培养乳杆菌的培养基及方法，该培养基含有麦麸、豆粕、甘蔗糖蜜、活性炭、碳酸钙和β‑环状糊精。生产工艺为在培养基中接种乳杆菌发酵，在45～55℃下烘干，可获得发酵产物。本发明培养基可显著促进乳杆菌繁殖，可实现乳杆菌的高密度发酵，活菌密度可达7.5*10<sup>10</sup>CFU/g，并能延长菌类的存活时间，显著提高了发酵产物乳杆菌的保质期；且本发明原料成本低廉，生产工艺简单；因此，本发明为实现乳杆菌高密度培养和规模化培养奠定了基础。 | ||
| 申请公布号 | CN105132320B | 申请公布日期 | 2016.10.05 |
| 申请号 | CN201510559188.8 | 申请日期 | 2015.09.02 |
| 申请人 | 广州格拉姆生物科技有限公司 | 发明人 | 张宏刚;李莉 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;A23K10/18(2016.01)I;C12R1/25(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人 | 胡辉 |
| 主权项 | 一种固态发酵培养乳杆菌的培养基，其特征在于：该培养基含有以下质量百分比的成分：麦麸15%～25%，豆粕19%～29%，甘蔗糖蜜1%～3%，活性炭1%～3%，碳酸钙2%～4%，β‑环状糊精2%～6%和水40%～50%，所述培养基的各成分之和为100%。 | ||
| 地址 | 510530 广东省广州市开发区开源大道11号科技企业加速器A8栋3楼 | ||