发明名称 |
一种富硒葛根米面包 |
摘要 |
一种富硒葛根米面包,本发明通过对米粉和馅料添加富硒酵母,使富硒葛根米面包获得理想的有机硒含量100ug—500ug/kg,从此人类可方便、惯、持续的从主食中获取有机硒;通过对米粉和馅料添加壳聚糖,使富硒葛根米面包获得理想的壳聚糖含量150ug-—800ug/kg。通过对米粉和馅料添加葛根粉,使富硒葛根米面包获得理想的葛根素含量50ug—300ug/kg。硒和壳聚糖与葛根素相结合产生协同作用,更有效地排解食品中的铅、镉、汞、坤等有害重金属与农药残留,使食品更加洁净。富硒葛根米面包不仅制作精良、营养丰富、食后清口、久有回味、食用方便、开包即食,还极具大米风味,含有大量的人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。富硒葛根米面包是目前唯一的稻米主食类富硒营养食品。长期食用本发明富硒葛根米面包,补硒补葛根素补壳聚糖,排铅解毒,可显著降低环境污染对人体所造成的伤害,尤其是对儿童效果更显著。 |
申请公布号 |
CN105981760A |
申请公布日期 |
2016.10.05 |
申请号 |
CN201510085855.3 |
申请日期 |
2015.02.20 |
申请人 |
沈哲明 |
发明人 |
沈哲明 |
分类号 |
A21D13/00(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I |
主分类号 |
A21D13/00(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
<b>一种富硒葛根米面包</b>,由以下重量份原料组成:富硒米粉与富硒米糠超微粉混合物膨化预处理粉 25‑35 份,葛根粉5—10份,高筋面包面粉50—60份,酵母1.2‑1.8份,富硒酵母0.3‑0.5份,壳聚糖0.5‑1.5份,白糖5‑10 份,大骨精粉0.5‑1.5,食盐0.5份,奶黄油3‑5份,水适量。 |
地址 |
418099 湖南省怀化市鹤城区迎丰东路266号 |