| 主权项 |
用于使蔗糖‑6‑酯氯化以产生具有式M‑OC(＝O)R’的半乳蔗糖之4，1’，6’‑三氯‑4，1’，6’‑三脱氧‑6‑O‑酯的方法，其中R’为疏水基团，以使所述半乳蔗糖之4，1’，6’‑三氯‑4，1’，6’‑三脱氧‑6‑O‑酯的辛醇‑水分配系数cLogP为0.5或更大，并且M是补充半乳蔗糖之4，1’，6’‑三氯‑4，1’，6’‑三脱氧‑6‑O‑酯使之完整的部分，所述方法包括：(i)使所述蔗糖‑6‑酯与氯化剂在N，N‑二甲基甲酰胺中反应，得到氯化反应混合物，并且作为N，N‑二甲基甲酰胺‑HCl混合物通过真空蒸馏除去至少一部分由所述氯化反应产生的HCl，从而得到包含所述半乳蔗糖之4，1’，6’‑三氯‑4，1’，6’‑三脱氧‑6‑O‑酯和至少一种具有式M’‑OC(＝O)R’的氯代不足之蔗糖‑6‑酯的反应混合物，其中R’为疏水基团，以使所述氯代不足之蔗糖‑6‑酯的辛醇‑水分配系数cLogP为0.5或更大，并且M’是补充所述氯代不足之蔗糖‑6‑酯使之完整的部分；(ii)使所述至少一种氯代不足的蔗糖‑6‑酯返回至氯化步骤并且进一步氯化所述至少一种蔗糖‑6‑酯，得到半乳蔗糖之4，1’，6’‑三氯‑4，1’，6’‑三脱氧‑6‑O‑酯；和(iii)任选地重复步骤(i)和(ii)“n”次，其中n≥1。 |
