一种鉴别猪源食源菌的液态芯片方法

摘要

本发明涉及一种鉴定猪源食源菌大肠埃希氏菌O157、非O157大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌和小肠结肠耶尔森氏菌和金黄色葡萄球菌食源菌的液态芯片方法，该方法是以提取待测细菌DNA为模板，用SEQ ID NO.1-12所示的6对引物进行多重PCR扩增，扩增产物在与微球杂交后在Luminex 200仪器上检测，根据检测数值判定结果。本发明利用所合成的引物建立的液态芯片方法，可以在一个检测体系中检测出5种不同的可致食物中毒的食源菌，与在动物性食品微生物检验中传统的分离培养后进行生化、血清学试验的3-7天时间比仅需要18-24小时左右，大大缩短了检测时间，节省了人力物力，用于动物性产品食源菌污染检测的高通量的方法，在猪源动物产品污染食源菌溯源方面有重要意义，为餐桌上的安全提供保障。

主权项

一种鉴别猪源食源菌的液态芯片方法，其特征在于，以提取的待测细菌DNA为模板，用所示SEQ ID NO.1‑12的6对引物对大肠埃希氏菌O157、非O157大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌和金黄色萄球菌进行多重PCR扩增，扩增产物在与微球杂交后在Luminex 200仪器上检测，根据检测数值判定结果。所述多重PCR反应的引物序列SEQ ID NO.1‑12。