一种冬瓜绿豆乳饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种冬瓜绿豆乳饮料及其制备方法，是由下述原料制成：冬瓜、绿豆、杨梅、枸杞叶、苜蓿芽、藕汁、牡丹籽饼粕、蚕豆茎、蓝莓叶、橙花、菠萝叶、玉竹、南瓜花、柠檬醋适量。本发明制得的冬瓜绿豆乳饮料，充分提取牡丹籽饼粕的有效成分和香气，富含多糖、黄酮等活性物质，多种维生素、钾、铁等矿物质，结合乳酸发酵技术，口感更加酸甜适口，调节人体肠道微生态的平衡，同时添加绿豆、冬瓜等营养成分，口感更加清凉润口，同时增强清热解暑排毒作用，还添加多种功能中药成分，具有生津止渴、养阴润燥、安神除烦等功能，集营养、保健、风味于一体，老少皆宜。

主权项

一种冬瓜绿豆乳饮料，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：冬瓜12‑15、绿豆18‑20、杨梅8‑10、枸杞叶6‑8、苜蓿芽8‑10、藕汁20‑25、牡丹籽饼粕25‑30、蚕豆茎2‑3、蓝莓叶3‑4、橙花2‑4、菠萝叶2‑4、玉竹3‑5、南瓜花8‑10、柠檬醋适量。