| 发明名称 | 一种土豆辣子鸡及其加工方法 | ||
| 摘要 | 一种土豆辣子鸡，其组分和含量（重量百分比）为：鸡肉30～35%，土豆35～40%，竹笋10～15%，植物油20～25%，辣椒5～8%，泡椒1～2%，生姜1～3%，大蒜3～5%，芝麻面0.6～0.8%，鸡蛋3～6%，胡椒0.5～0.6%，花椒0.5～0.6%，食盐0.8～1%，淀粉0.2～0.3%，白糖0.1～0.3%，酱油0.5～0.6%，料酒0.5～0.6%。既有香鲜可口的炸土豆，又辣子鸡的醇厚美味，其既可以作为下饭菜食用，也可以单独食用，其单独食用味道好能作为主食食用，因此特别是适合在旅途中的人们食用。并且其加工方法操作方便，制作成本低，价格实惠，满足大量生产的需求，适合推广使用。 | ||
| 申请公布号 | CN105982106A | 申请公布日期 | 2016.10.05 |
| 申请号 | CN201510088973.X | 申请日期 | 2015.02.27 |
| 申请人 | 余庆县农家人绿色食品开发有限公司 | 发明人 | 罗兴贵 |
| 分类号 | A23L1/48(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/48(2006.01)I |
| 代理机构 | 重庆博凯知识产权代理有限公司 50212 | 代理人 | 张利秋 |
| 主权项 | 一种土豆辣子鸡，其特征在于：其组分和含量（重量百分比）为：鸡肉30～35%，土豆35～40%，竹笋10～15%，植物油20～25%，辣椒5～8%，泡椒1～2%，生姜1～3%，大蒜3～5%，芝麻面0.6～0.8%，鸡蛋3～6%，胡椒0.5～0.6%，花椒0.5～0.6%，食盐0.8～1%，淀粉0.2～0.3%，白糖0.1～0.3%，酱油0.5～0.6%，料酒0.5～0.6%。 | ||
| 地址 | 564407 贵州省遵义市余庆县龙溪镇工业园区 | ||