| 发明名称 |
一种苦荞竹叶酒的制作方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种苦荞竹叶酒的制作方法，它以苦荞和鲜竹叶为原料，其特征在于：包括如下步骤：(1)取苦荞淘洗干净，蒸煮；(2)将蒸煮好的苦荞摊开冷切；(3)往苦荞里面加入酒曲，搅拌均匀，入容器里发酵7天以上得到酒糟；(4)将酒糟装入甑中蒸馏得到苦荞酒；(5)取新鲜竹叶洗净，入苦荞酒浸泡2个月以上，过滤即得到苦荞竹叶酒。本发明具有清热解毒，降三高之功效，并能健脾胃，强筋骨，对于利尿也有一定的功效，并且口感柔香，是一种兼具保健和口感俱佳的酒类新品种。 |
| 申请公布号 |
CN105985893A |
申请公布日期 |
2016.10.05 |
| 申请号 |
CN201510107969.3 |
申请日期 |
2015.03.05 |
| 申请人 |
赵明静 |
发明人 |
赵明静 |
| 分类号 |
C12G3/04(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I |
主分类号 |
C12G3/04(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种苦荞竹叶酒的制作方法，它以苦荞和鲜竹叶为原料，其特征在于：包括如下步骤：(1)取苦荞淘洗干净，蒸煮；(2)将蒸煮好的苦荞摊开冷切；(3)往苦荞里面加入酒曲，搅拌均匀，入容器里发酵7天以上得到酒糟；(4)将酒糟装入甑中蒸馏得到苦荞酒；(5)取新鲜竹叶洗净，入苦荞酒浸泡2个月以上，过滤即得到苦荞竹叶酒。 |
| 地址 |
550300 贵州省贵阳市开阳县城关镇东山村苏家坡组 |
