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Método para el calentamiento de un líquido (6) contenido en un recipiente de cocción (5), mediante un dispositivo de calentamiento por inducción (9), donde el dispositivo de calentamiento por inducción comprende un circuito oscilante (4) con una bobina de calentamiento por inducción (1), con los siguientes pasos: a) determinación continua del valor paramétrico del circuito oscilante, que depende de la temperatura del recipiente de cocción, b) accionamiento del circuito oscilante con una tensión de onda cuadrada de alta frecuencia (UR) para la alimentación de potencia de calentamiento en el recipiente de cocción con un valor nominal de capacidad térmica prefijado y c) evaluación de la marcha temporal del valor paramétrico para determinar el punto de ebullición del líquido, caracterizado por los pasos, d) después de determinar el punto de ebullición, reducción del valor nominal de potencia térmica a una medida predeterminada durante un periodo de tiempo prefijado (TR), e) una vez transcurrida la duración prefijada, determinación y almacenamiento del valor paramétrico de ese momento (PM) y f) regulación del valor paramétrico sobre un valor nominal, que depende del valor paramétrico almacenado. |
