一种含有L-硒-甲基硒代半胱氨酸的硒强化营养小麦粉

摘要

本发明公开了一种含有L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸的硒强化营养小麦粉，采用L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸强化剂制备成L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸强化剂预混料，每1吨小麦粉主料混合1kg的L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸强化剂预混料，L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸强化剂预混料由以下原料组成：L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸0.5g、轻质磷酸三钙流动性载体99.5g、小麦淀粉稀释剂200g、变性淀粉稀释剂700g，各组分总和为1000g；所述L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸的纯度为96%，含硒元素43%；制备得到的成品中硒元素的含量为140‑280μg/kg；本发明工艺简单、加工方便、微量营养素添加均匀、产品质量稳定、可连续配料生产，能有效补充人体硒微量营养素，操作方便、容易推广，适合工业化生产。

主权项

一种含有L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸的硒强化营养小麦粉，其特征在于：采用L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸强化剂制备成L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸强化剂预混料，以L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸强化剂预混料:小麦粉主料＝1:1000的重量比配比混合，每1吨小麦粉主料混合的L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸强化剂预混料的原料组成如下：