一种六分饼

摘要

本发明公开了一种六分饼，包括：六分饼，所述六分饼由大麦面粉、小苏打、猪油、油渣、菜籽油、青花椒、水和食盐组成，制作所述六分饼所需工具包括大理石揉面板、擀面棍、平底锅、锅铲、烤架、烤炉和栗炭；其特征在于，还包括：所述六分饼制作工艺有和面、醒面、擀面、炕制、烤制和装盘。本发明通过将六分饼以玉龙雪山冰川融水和丽江本地老品种大麦面粉为原料，不仅使六分饼具有独特的麦香味，而且使用千层的制作工艺使饼本身酥脆、长时间不变质，具有保质时间长、价格便宜、香郁酥脆的特点。

主权项

一种六分饼，包括：六分饼，所述六分饼由大麦面粉、小苏打、猪油、油渣、菜籽油、青花椒、水和食盐组成，制作所述六分饼所需工具包括大理石揉面板、擀面棍、平底锅、锅铲、烤架、烤炉和栗炭；其特征在于，还包括：所述六分饼制作工艺有和面、醒面、擀面、炕制、烤制和装盘。