一种压榨瓜蒌籽油的生产方法

摘要

本发明公开了一种压榨瓜蒌籽油的生产方法，包括如下步骤：瓜蒌籽的选择和干燥；瓜蒌籽去壳；瓜蒌籽仁的炒熟；压榨；低温精滤；包装。本发明的压榨瓜蒌籽油的生产方法，生产过程中，没有添加化学试剂，采用纯物理方法进行精炼，获得的瓜蒌籽油保留了瓜蒌籽特有的氨基酸和维生素E等活性物质，无溶剂残留、无污染、安全性好、油品品质高。由于在提炼过程中没有添加任何化学试剂，无化学残留试剂，可作为极好的高端食用油和化妆品、或制药添加剂；本发明制取的高品质油脂中，因为富含天然VE等天然抗氧化剂，油脂贮存过程中不需要额外添加抗氧剂；精滤过程经过沉淀、净油机二次净油除油渍杂质和高速冷冻离心机中离心去杂，成品油品质高、安全性好。

主权项

一种压榨瓜蒌籽油的生产方法，其特征在于，所述的生产方法包括如下步骤：(1)瓜蒌籽的选择和干燥：原料瓜蒌籽经过震动筛、去石机、磁选器等将夹杂在原料中的灰尘、并肩石、铁等大小杂质去除，再筛选其中成熟饱满的瓜蒌籽，用山泉水洗净后，晾晒至干；(2)瓜蒌籽去壳：将步骤(1)处理后的瓜蒌籽用剥壳机去除籽壳，得到瓜蒌籽，并进行挑选，去除杂质及霉变、有虫蛀、畸形的不良瓜蒌籽；(3)瓜蒌籽仁的炒熟：挑选后的瓜蒌籽仁进入炒锅炒籽，边炒边加水调节，油菜籽仁温度控制在120‑125℃，炒制九成熟后停止炒籽，炒籽过程中产生的烟气由吸风系统除去，将瓜蒌籽仁摊晾冷却至70‑75℃；(4)压榨：冷却后的瓜蒌籽仁直接进入榨油机进行压榨，得到毛油和压榨饼；(5)低温精滤：毛油经过沉淀后，净油机二次净油除油渍杂质，再将净化后的毛油放置于1～5℃的环境中冷冻60分钟，再将冷冻后的油放置于转速为20000r/min的高速冷冻离心机中离心15分钟，除去杂质；(6)包装：精滤后的瓜蒌籽油在室温下放入真空箱抽真空10‑15小时,装瓶包装，送入仓库按标准检测后，得到瓜蒌籽油，即可。