一种低甲氧基果胶的制备方法

摘要

本发明涉及一种低甲氧基果胶的制备方法，属于低甲氧基果胶制备技术领域。本发明针对目前方法制备低甲氧基果胶，生产周期长，可控性差，得率低的弊端，提供了以柠檬皮与新鲜豆腐树树叶中干燥后果胶为基质，通过与磷酸溶液混合，辅以超声振荡进行除杂，随后通过微生物进行发酵提取，再通过微波反应器中微波辅以提纯，离心除杂，最后通过乙醇进行沉淀提取，从而制得低甲氧基果胶的方法。本发明制备步骤简单，生产周期短，可控性强，充分利用柠檬皮与新鲜豆腐树树叶制得低甲氧基果胶，针对性强，有效解决了得率低问题。

主权项

一种低甲氧基果胶的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）按质量比2:3，取柠檬皮与新鲜豆腐树树叶，使用水将其表面清洗干净，置于烘箱中，在50℃下干燥4～6h后放入打粉机中，以12000r/min转速粉碎10～15min，过200目筛，收集过筛颗粒，按固液比1:2与质量分数为6％磷酸溶液放入容器中；（2）将上述容器置于超声振荡器中，以60～70KHz振荡1～2h，进行过滤，使用蒸馏水冲洗滤渣直至冲洗液至中性，将滤渣与蒸馏水按固液比1:2放入打浆机中进行打浆，收集浆状物放入发酵罐中，随后分别加入浆状物质量6～9％碳酸钠、浆状物质量2～3％乳酸菌及浆状物质量0.8～1.0％醋酸菌；（3）在上述物质添加后，设定发酵罐温度为28～35℃，以150r/min搅拌发酵32～36h，再将发酵罐中的混合物放入微波反应器中，在400～600W下放置2～3h，随后将混合物放入离心机中，在4000r/min下离心10～15min，收集上清液，通过活性炭进行脱色，收集脱色液；（4）将上述脱色液放入真空浓缩罐中，浓缩至原体积的56～62％，收集浓缩液，使用质量分数为25％盐酸溶液调节pH至3.0～3.5，在78℃下静置35～40min，再向浓缩液中加入其质量1～2倍的无水乙醇，再置于5～10℃下静置，直至无沉淀产生，过滤收集沉淀物，并进行风干，即可得到低甲氧基果胶。