一种药用薏仁米酒酒曲的制备方法

摘要

本发明涉及制酒领域，具体的说是一种药用薏仁米酒酒曲的制备方法，首先准备糯米、山药、小麦胚芽、黄豆、薏仁、芋头、知母、菊花、陈皮、五味子、桃花、山茱萸、生地黄、垂盆草、茯苓、车前子、南瓜花、百合、高粱、西瓜、水。其制备方法包括以下步骤：将西瓜、高粱打浆，得小麦西瓜汁；将糯米、薏仁、小麦胚芽洗净，加小麦西瓜汁、水，煮成饭；将其他材料用水加热提取，过滤，得到中药提取液；将糯米饭与黄豆、山药、中药提取液均匀混合，发酵。本发明制作工艺简单，具有保肝护肝、清热泻火、生津润燥强筋骨等保健功能。

主权项

一种药用薏仁米酒酒曲的制备方法，其特征在于：首先准备糯米、山药、小麦胚芽、黄豆、薏仁、芋头、知母、菊花、陈皮、五味子、桃花、山茱萸、生地黄、垂盆草、茯苓、车前子、南瓜花、百合、高粱、西瓜、水。