| 发明名称 | 一种醒面剂 | ||
| 摘要 | 一种醒面剂，其特征在于：主要是由猪油40‑55g、玉米淀粉23‑38g、白糖5‑17g和盐2‑4g混合制备成。本发明的醒面剂还可以加入柠檬酸铁、碘化钾、乳酸钙、硫酸镁和葡萄糖酸铜。铁、钾、钙、镁、铜，是人体不可缺少的微量元素，对人体健康非常重要。加入量为乳酸钙1‑2g、碘化钾0.5‑1g、硫酸镁0.5‑1g、葡萄糖酸铜0.5‑1g、柠檬酸铁1‑2g。该醒面剂，使用方便，面发的透彻，且加入本发明醒面剂后，可立即制作面食品，节省时间，制作的面食品口感好，外观美。 | ||
| 申请公布号 | CN105962061A | 申请公布日期 | 2016.09.28 |
| 申请号 | CN201610473095.8 | 申请日期 | 2016.06.27 |
| 申请人 | 沈阳市铁西区谢老五小吃部 | 发明人 | 谢辉同 |
| 分类号 | A23L7/104(2016.01)I;A23L33/16(2016.01)I | 主分类号 | A23L7/104(2016.01)I |
| 代理机构 | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人 | 张玉甫 |
| 主权项 | 一种醒面剂，其特征在于：主要是由猪油40‑55g、玉米淀粉23‑38g、白糖5‑17g和盐2‑4g混合制备成。 | ||
| 地址 | 110200 辽宁省沈阳市辽中县沈阳市四方台农场二分场1组65号 | ||