一种可以改善消化不良增加食欲的板栗饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种可以改善消化不良增加食欲的板栗饮料，包括以下重量份组分：鲜观音柴叶、板栗粉、山楂、红枣、黄芪、紫苏、小茴香、酵母菌、蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、蜂胶、低聚半乳糖、可溶性莲藕膳食纤维等。本发明的板栗发酵饮料，利用观音柴的凝胶特性制备口感和风味改善的中间制品；配合澄清工艺，保证了制品的清澈透亮程度；所采用的板栗配合鲜观音柴叶、山楂、红枣、黄芪、紫苏、小茴香、蜂胶，制品营养丰富，具有清热解毒，改善消化不良和脘胀腹满，促进食欲的功效。

主权项

一种可以改善消化不良增加食欲的板栗饮料，其特征在于，包括以下重量份组分：鲜观音柴叶25‑26、板栗粉38‑40、山楂22‑23、红枣32‑33、黄芪13‑14、紫苏12‑13、小茴香11‑12、酵母菌3.6‑3.8、蛋白酶1.3‑1.4、淀粉酶1.4‑1.5、纤维素酶1.5‑1.6、蜂胶2.3‑2.4、低聚半乳糖0.85‑0.91、可溶性莲藕膳食纤维9‑10、苯甲酸钠0.2‑0.3、聚乙烯吡咯烷酮3‑4、丹宁2‑3、魔芋粉7‑8、适量的水。