| 摘要 |
본 발명은 우유로 중화된 마늘, 황칠(黃漆) 분말, 난황(卵黃) 등에 기타 한약재를 첨가하여 영양이 우수하면서도 식감이 좋은 환제의 제조 방법 및 상기 방법에 의한 환제에 관한 것으로, 상세하게는 (a) 마늘을 세척하여 40 ~ 70℃의 우유에 투입하고 100~150시간 동안 가열한 후 분쇄하는 단계; (b) 상기 단계 (a)의 결과물 100중량부에 대하여, 황칠(黃漆) 분말 100 내지 200중량부 및 난황(卵黃) 50 내지 100중량부를 혼합한 후, 400 ~ 500시간 동안 5 ~ 15℃에서 숙성시키는 단계; (c) 상기 단계 (b)의 결과물 100중량부에 대하여, 인진쑥 분말 50 내지 100중량부를 혼합한 후 5 ~ 10시간 동안 60 ~ 80℃에서 고아내는 단계; 및 (d) 상기 단계 (c)의 결과물을 환제로 제조하는 단계;로 이루어진 황칠난황환의 제조 방법 및 상기 방법에 의하여 제조된 황칠난황환에 관한 것이다. |
