一种茶味杂粮馒头及其制作方法

摘要

本发明公开了一种茶味杂粮馒头及其制作方法，其原料由以下组分组成，小麦粉450份，苦荞粉50份，茉莉花茶粉6份，蜂蜜15份、食盐1份、酵母2份、食用碱适量、水适量。其制作过程包括面粉、辅料、和面、搅拌、分割成型、醒发、蒸制等几个步骤；本发明茶味杂粮馒头，具有降血糖、降血脂、抗疲劳、抗衰老、抗癌、增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用，是集营养、保健于一体的天然功能。

主权项

一种茶味杂粮馒头，其原料由以下组分组成：小麦粉450份，苦荞粉50份，茉莉花茶粉6份，蜂蜜15份、食盐1份、酵母2份、食用碱适量、水适量；其特征在于：添加了苦荞粉50份，茉莉花茶粉6份。