| 发明名称 | 一种苦荞冰淇淋甜筒及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种苦荞冰淇淋甜筒，它是由包含如下重量配比的原料制备而成：面粉46.5份，苦荞粉为15份～25份，砂糖10份～15份，水麦芽8份～12份，磷脂1.0份～1.5份，油10份，水120份。本发明苦荞冰淇淋甜筒的营养健康，口感香甜酥脆，生产工艺简单，成本低廉，具有保健功效，不但可以拓宽苦荞的深加工利用领域，提高其附加价值，还可以增加冰淇淋甜筒食用的功能性，也为改良快速休闲食品提供新思路。 | ||
| 申请公布号 | CN105941818A | 申请公布日期 | 2016.09.21 |
| 申请号 | CN201610383847.1 | 申请日期 | 2016.05.31 |
| 申请人 | 四川农业大学 | 发明人 | 赵勤;王鹏跃;漆向军;刘明丹;李树红 |
| 分类号 | A23G9/50(2006.01)I;A23G9/42(2006.01)I | 主分类号 | A23G9/50(2006.01)I |
| 代理机构 | 成都高远知识产权代理事务所(普通合伙) 51222 | 代理人 | 李高峡;张娟 |
| 主权项 | 一种苦荞冰淇淋甜筒，其特征在于：它是由包含如下重量配比的原料制备而成：面粉46.5份，苦荞粉为15份～25份，白砂糖10份～15份，水麦芽8份～12份，磷脂1.0份～1.5份，植物油10份，水120份。 | ||
| 地址 | 611130 四川省成都市温江区惠民路211号 | ||