| 发明名称 | 鸡汁面汤底调料 | ||
| 摘要 | 本专利申请涉及食品或食料的技术领域，公开了一种鸡汁面汤底调料，其特征在于制作原料以质量份数计算包括：食用盐8～12、味精5～10、鸡汤30～50、鸡油3～5、鸡肉10～20、变性淀粉1～3、生姜油0.5～1、白砂糖2～3、花椒油0.5～1、β‑胡萝卜素0.01～0.03、无菌水20～40。本发明和现有的鸡汁面调料相比，制作鸡汁面时只需在调料中加入水加热便可制作出鸡汁，在实现快速制作鸡汁面的同时保证了鸡汁和原味鸡汁想等同的口感和营养价值，具有较高的实用性。 | ||
| 申请公布号 | CN105942417A | 申请公布日期 | 2016.09.21 |
| 申请号 | CN201610443219.8 | 申请日期 | 2016.06.20 |
| 申请人 | 重庆飞亚实业有限公司 | 发明人 | 何军;刘燕;张友亮;涂露凡 |
| 分类号 | A23L27/00(2016.01)I;A23L27/26(2016.01)I;A23L29/00(2016.01)I | 主分类号 | A23L27/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 | 代理人 | 黄书凯 |
| 主权项 | 一种鸡汁面汤底调料，其特征在于制作原料以质量份数计算包括：食用盐8～12、味精5～10、鸡汤30～50、鸡油3～5、鸡肉10～20、变性淀粉1～3、生姜油0.5～1、白砂糖2～3、花椒油0.5～1、β‑胡萝卜素0.01～0.03、无菌水20～40。 | ||
| 地址 | 400039 重庆市万州区红星东路485号 | ||