一种富含黄酮的骨肉味调味料

摘要

一种富含黄酮的骨肉味调味料，由以下重量份原料制成：猪骨20‑25、鸡肉25‑30、乳酸菌粉2‑3、蔗糖5‑6、大米淀粉10‑12、谷氨酸钠5‑7、破壁酵母粉13‑15、大豆40‑45、花椒6‑8、小鲜葱4‑5、大蒜5‑6、韭菜8‑10、葡萄籽4‑5等；本发明的一种富含黄酮的骨肉味调味料，将猪骨和鸡肉进行乳酸发酵，得到风味猪骨和鸡肉，提取大豆黄酮融入调味料中，黄酮能有效清除体内自由基，抗衰老，以及葡萄籽、枸杞、三七等提取物的添加，增强了本发明的抗氧化能力，添加乳酸钙粉，通过鱼肝油促进吸收，能够补充人体钙质，特别适合女性作用调味料食用。

主权项

一种富含黄酮的骨肉味调味料，其特征在于，由以下重量份原料制成：猪骨20‑25、鸡肉25‑30、乳酸菌粉2‑3、蔗糖5‑6、大米淀粉10‑12、谷氨酸钠5‑7、破壁酵母粉13‑15、大豆40‑45、花椒6‑8、小鲜葱4‑5、大蒜5‑6、韭菜8‑10、葡萄籽4‑5、枸杞3‑4、三七2‑3、刺五加1‑2、鱼肝油0.3‑0.5、乳酸钙粉1‑2、水适量。