一种快速低温微波解冻方法及解冻设备

摘要

本发明涉及一种快速低温微波解冻方法，采用微波解冻机进行，该解冻方法是：将冷冻物品置于微波解冻机内的微波工作腔中，微波工作腔内的环境温度为‑3℃～3℃；在微波解冻过程中，向微波工作腔内通入冷湿气流，使冷湿气流在冷冻物品表面凝结成一层霜膜，即冷冻物品在霜膜覆盖的环境中微波解冻。由于采用冷水雾化形成冷湿气流的方式，因此只需要消耗少量的水就可以形成很多的冷却气流，同时整个微波工作腔内均可以放置冷冻物料，没有水槽等的限制，可以对体积较大或者数目较多的冷冻物料进行快速解冻，提高效率。

主权项

一种快速低温微波解冻设备，包括一微波解冻机本体，所述微波解冻机本体内设有放置冷冻物品的微波工作腔及其外围的微波发生器，其特征在于：所述微波解冻机本体内还安装有制冷机组，该制冷机组的蒸发器设置在微波工作腔的内壁，对微波工作腔进行制冷，使微波工作腔内的温度维持在‑3℃~3℃；且于该微波工作腔的顶部还开设有一冷湿气流入口并连接有超声波雾化加湿器。