一种从猴头菇菌渣中提取多糖的方法

摘要

本发明公开了一种从猴头菇菌渣中提取多糖的方法，该方法包括如下步骤：挑选、粉碎、微波提取、过滤、浓缩、离心、醇沉分离、干燥、成品。本发明开发利用了猴头菌菌糠，实现有机废弃物的资源化，减少环境污染；通过猴头菇菌糠提取多糖，减少资源浪费，将其变废为宝；采用猴头菇菌糠代替子实体提取多糖，大大的降低了生产成本；本发明设计的微波法提取猴头菇菌糠多糖工艺，易于操作，提取效率高，设备投入少，工艺路线简单，适合工业化生产。

主权项

一种从猴头菇菌渣中提取多糖的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：1）挑选：对出菇采摘后猴头菇菌袋进行挑选，选择菌丝洁白无污染猴头菇菌袋；2）粉碎：将步骤1）猴头菇菌袋去除外袋，并将猴头菇菌糠粉碎；3）微波提取：在步骤2）猴头菇菌糠粉碎物中加入水，进行微波提取21‑24min；4）过滤：将步骤3）中物料降温至40‑50℃，过滤，弃去滤渣，取滤液备用；5）浓缩：将步骤4）所述的滤液进行浓缩，使提取液浓缩至原体积1/5‑1/10，得猴头菇菌糠多糖粗提浓缩液；6）醇沉分离：在步骤5）所述的浓缩液中按体积比1:4缓缓加入体积浓度95%乙醇，搅拌均匀，静置沉淀6‑24小时后，吸去上清液至原体积1/5‑1/10，下部液体进行离心分离，沉淀即为猴头菇菌糠粗多糖；7）干燥：在步骤6）所述的沉淀加水溶解，加热使乙醇挥发，然后50‑70℃烘干，或冷冻干燥机冻干，干燥至含水量低于4%，粉碎即得猴头菇菌糠多糖。