一种具有平稳血糖作用的调制乳粉组合物及其制备方法

摘要

本发明提供一种具有平稳血糖作用的调制乳粉组合物，由以下重量份的原料制备而成：乳制品50‑80份、代糖0.2‑5份、膳食纤维0.5‑40份、蛋白粉1‑35份、谷物粉0.02‑5份、大豆卵磷脂粉末0.05‑0.5份、L‑阿拉伯糖2‑20份、矿物质0.01‑3份、维生素0.0001‑0.4份、其他辅料0.01‑10份；所述乳制品可以10倍重量的鲜乳全部或部分替换。本发明具有平稳血糖作用的调制乳粉组合物是一款不添加蔗糖、营养丰富、口感良好、携带方便的健康食品。将本发明的调制乳粉用温水冲调，经常食用具有改善肠道平衡、平稳血糖等功效，特别适合关注血糖人群及糖尿病人食用。

主权项

一种具有平稳血糖作用的调制乳粉组合物，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：乳制品50‑80份、代糖0.2‑5份、膳食纤维0.5‑40份、蛋白粉1‑35份、谷物粉0.02‑5份、大豆卵磷脂粉末0.05‑0.5份、L‑阿拉伯糖2‑20份、矿物质0.01‑3份、维生素0.0001‑0.4份、其他辅料0.01‑10份；所述乳制品是指全脂牛乳粉、脱脂牛乳粉、全脂羊乳粉、脱脂羊乳粉中的一种或多种；所述全脂牛乳粉可以10倍重量的鲜牛乳全部或部分替换；所述的全脂羊乳粉可以10倍重量的鲜羊奶全部或部分替换。