鸽子红枣粥

摘要

本发明公开一种鸽子红枣粥，具体包括：以鸽子为主要原料，然后将鸽子和红枣、小米、等有机结合起来，通过腌制，熬制得到鸽子红枣粥。本发明配方考究独特、工艺方法容易、味香色美、口感极佳、味道纯正、营养价值高、食用方便，同时价格低廉。实施本发明而熬制形成的鸽子红枣粥，具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便和养颜美容等作用。

主权项

一种鸽子红枣粥，其制作在于配方、制作方法，具体如下：(1)配方：鸽子红枣粥由鸽子肉40克、小米60克、水400克、红枣15克、料酒10克、白糖10克、盐8克组成；(2)制作方法：先将料酒、白糖、盐放入鸽子肉(切成小块)拌匀一起腌制15分钟，然后放入锅内加水熬烂，再将红枣，小米洗净倒入锅内，改小火炖30分钟即可食用。