一种食用菌液渣分离酶解罐

摘要

本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种食用菌液渣分离酶解罐，其包括由外至内的保温层、加热层和内胆，在内胆内设置有内锅，在内锅的锅壁的上端面设置有环状的筛网，食用菌液渣分离酶解罐还包括罐盖，罐盖的上端面设置有竖向的搅拌电机，搅拌电机的转轴穿过罐盖深入到内锅内，在搅拌电机的转轴的下端设置有搅拌叶，在搅拌叶的上方设置有壁罩，壁罩固定在搅拌电机的转轴上并倒扣在内锅的锅口处，壁罩包括盖体和侧壁，侧壁扣入到筛网的下端的下方。本实用新型所提供的食用菌液渣分离酶解罐，在酶解完成之后可在保温的条件下进行酶解物的液渣分离，良好的匹配食用菌制品的生产的技术需求，结构简单，分离效果好，适于工业应用。

主权项

一种食用菌液渣分离酶解罐，其特征在于：包括由外至内的保温层(1)、加热层(2)和内胆(3)，在所述内胆(3)内设置有内锅(4)，在所述内锅(4)的锅壁的上端面设置有环状的筛网(5)，所述食用菌液渣分离酶解罐还包括罐盖(6)，所述罐盖(6)的上端面设置有竖向的搅拌电机(7)，所述搅拌电机(7)的转轴(8)穿过所述罐盖(6)深入到所述内锅(4)内，在所述搅拌电机(7)的转轴(8)的下端设置有搅拌叶(9)，在所述搅拌叶(9)的上方设置有壁罩(10)，所述壁罩(10)固定在所述搅拌电机(7)的转轴(8)上并倒扣在所述内锅(4)的锅口处，所述壁罩(10)包括盖体(11)和侧壁(12)，所述侧壁(12)扣入到所述筛网(5)的下端的下方。