| 发明名称 | 玉米蛋白粉及生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种玉米蛋白粉，其特征在于主要通过以下步骤制备：a.选料：玉米粉65～80份、食用氢化植物油2.0～3.0份、微量元素磷氢钙1.4～1.8、维生素E1.2～1.6份、酪蛋白2.1～2.6份、苯丙氨酸1.8～2.2份、野生花粉2.2～2.8份、乳清蛋白2.2～2.8份、微晶纤维素1.8～2.2份、核桃粉3.2～4.6份、D‑异抗坏血酸纳1.2～1.8份、食用香料2.4～3.6份；b.加温搅拌：边升温边搅拌：温度从室温升温至60～120℃，转速：10～60转/min；时间：15～60分钟。与现有技术相比，本发明具有口感好、营养丰富、冲饮方便等特点。 | ||
| 申请公布号 | CN104366512B | 申请公布日期 | 2016.09.07 |
| 申请号 | CN201410538854.5 | 申请日期 | 2014.10.12 |
| 申请人 | 邓开建;邓开强 | 发明人 | 邓开建;谢佳雨;邓开强;刘加彬;蒋占元 |
| 分类号 | A23L33/185(2016.01)I;A23L7/10(2016.01)I;A23J3/14(2006.01)I | 主分类号 | A23L33/185(2016.01)I |
| 代理机构 | 石河子恒智专利商标代理事务所(普通合伙) 65102 | 代理人 | 李靖;李伯勤 |
| 主权项 | 一种玉米蛋白粉，其特征在于主要通过以下步骤制备：a.选料：玉米粉65～80份、食用氢化植物油2.0～3.0份、微量元素磷酸氢钙1.4～1.8份、维生素E1.2～1.6份、酪蛋白2.1～2.6份、苯丙氨酸1.8～2.2份、野生花粉2.2～2.8份、乳清蛋白2.2～2.8份、微晶纤维素1.8～2.2份、核桃粉3.2～4.6份、D‑异抗坏血酸钠1.2～1.8份、食用香料2.4～3.6份，所述玉米粉为玉米精粉，所述玉米精粉的粒径大小在10～300μm之间；b.加温搅拌：边升温边搅拌：温度从室温升温至60～120℃，转速：10～60转/min；时间：15～60分钟。 | ||
| 地址 | 832000 新疆维吾尔自治区石河子市8小区3栋133号 | ||