鲜食瓜果类资源化联用配制方法

摘要

本发明涉及农产品深加工技术领域，特别是指鲜食瓜果类资源化联用配制方法，将哈密瓜、甜瓜、桃子和李子联用配制成瓜果粉、饲料、有机肥和燃料，制成的瓜果粉更能满足人体综合的营养需求，经常食用可提高人体免疫力，增进人体健康；制成的饲料具有良好的适口性，满足饲养动物的多种营养需求，更能培育出具有优良品质的肉类资源；制成的有机肥可供植物“吃”好“吃”肥。发酵产生的甲烷可用作有机燃料，就地转化使用。

主权项

鲜食瓜果类资源化联用配制方法，其特征在于包括如下步骤：a、将哈密瓜和甜瓜的瓜肉与瓜络、瓜籽与瓜皮分离；b、将瓜肉压碎、打浆、离心分离、取浆、均质后，得到瓜肉汁，将离心后截留下来的少量细瓜络与步骤a得到的瓜络、瓜籽合并；c、将桃子和李子清洗、压碎、打浆、离心后，分离浆和皮、核；d、将步骤c得到的果浆送入均质机内均质至600‑800目；e、将步骤b得到瓜肉汁和步骤d得到的果浆混合后加入占浆体容积5‑7％的含琼脂2‑5％的水溶液，搅拌均匀后送入低真空喷雾干燥机内离心喷雾干燥成粉，立刻进行巴氏消毒并真空包装，得到鲜食瓜果粉；f、在步骤b得到的瓜络、瓜籽中，加入1‑5wt％的花生粕，送入胶磨机内粗磨成浓酱体，之后在缓缓搅拌下逐渐加入重量配比为1∶1的麸皮和大麦粉，直至酱体含水量至25±2％；g、步骤f完成后，送入快速连续造粒机内造粒，预选热风快速干燥至含水≤10％，送入巴氏消毒室内，在70±2℃的条件下，封闭消毒3小时，包装成品；h、将步骤a得到的瓜皮、步骤c得到的李皮、李核、桃皮送入强力压碎机内破核粉碎，将上述各步中清洗与加工过程产生的水中沉淀物一起混合均匀，加入适量禽畜粪和厌氧发酵剂，在地窖式的池窖中发酵，制取有机固体肥和沼气；i、将步骤c得到的桃核自然干燥后，压碎获取桃仁供药、饲两用，壳体可供作燃料或制取活性炭原料。