| 摘要 |
본 발명은 일종의 자동 그라인딩 머신에 관한 것으로서, 헤드 어셈블리를 포함하며, 그 헤드 어셈블리는 상호 그라이딩에 적합한 상단, 하단 그라인딩 디스크, 및 그 상단, 하단 그라인딩 디스크를 상대적으로 회전시키는 저속 모터를 포함한다. 상기 상단, 하단 그라인딩 디스크의 한쪽에는 온도 센서가 있고, 그 온도 센서는 그 온도 센서가 감지한 온도에 근거하여 상기 저속 모터가 회전시키는 지능 회로 기판과 연결된다. 본 발명은 더이상 전통적인 칼날로 식품을 분쇄하지 않고, 그라인딩 압출 기술을 본 발명에 응용하여, 지능 회로 기판을 사용해 온도 센서가 감지한 상단, 하단 그라인딩 디스크의 온도에 따라 상기 저속 모터의 회전을 제어함으로써, 온도가 너무 높아서 식품 품질에 영향을 주는 것을 방지할 뿐 아니라, 동시에 전통적 고속 칼날로 식품을 절단함에 따라 발생되는 각종 폐단을 방지하였다. 또한 느린 분쇄, 세밀한 분쇄, 정확한 분쇄를 통해 만들어진 식품은 세밀하고, 찌꺼기가 없으며, 맛이 좋다. |
