一种巴戟天益补消食菇柄松及其制备方法

摘要

本发明公开了一种巴戟天益补消食菇柄松，由下列重量份的原料制成：香菇柄50‑65、酱油4‑7、桂圆肉15‑20、黑花生10‑15、香瓜13‑17、麦麸5‑10、猪肝粉16‑17、迷迭香2.8‑3.3、蜀葵2.1‑2.7、巴戟天2.2‑3，纤维素酶、蛋白酶、30%‑35%的糖液、1%‑2%的柠檬酸溶液、0.02%‑0.03%的半胱氨酸溶液、精盐、味精、松针适量；本发明制得的菇柄松采用松针熏制增香，芳香清纯，回味悠长，口感品质好，最大程度保全了香菇柄的营养成分，并通过半胱氨酸溶液处理来去除香菇柄中的甲醛成分；本发明还添加有迷迭香、蜀葵、巴戟天等中药材，赋予了本发明补肾助阳、消除胃胀气、增强记忆力、提神醒脑的保健功能。

主权项

一种巴戟天益补消食菇柄松，其特征在于由下列重量份的原料制成：香菇柄50‑65、酱油4‑7、桂圆肉15‑20、黑花生10‑15、香瓜13‑17、麦麸5‑10、猪肝粉16‑17、迷迭香2.8‑3.3、蜀葵2.1‑2.7、巴戟天2.2‑3，纤维素酶、蛋白酶、30%‑35%的糖液、1%‑2%的柠檬酸溶液、0.02%‑0.03%的半胱氨酸溶液、精盐、味精、松针适量。