一种麸皮软化剂

摘要

本发明属于农产品加工技术领域，具体涉及一种麸皮软化剂，该麸皮软化剂由1‑1.5份聚乙二醇、3‑5份柠檬酸、0.8‑0.9份三聚磷酸钠、2‑2.2份蔗糖酯、1‑1.8份尿囊素与105‑110份水加热搅拌至完全融化后得到，在软化麸皮时，将麸皮软化剂喷洒在麸皮表面，使麸皮表面湿润，将麸皮用黑色薄膜密封覆盖，2.5‑5小时后，掀去黑色薄膜，即得到软化后的麸皮。

主权项

一种麸皮软化剂，其特征在于，其组成组分及各组分重量份数为：1‑1.5份聚乙二醇、3‑5份柠檬酸、0.8‑0.9份三聚磷酸钠、2‑2.2份蔗糖酯、1‑1.8份尿囊素与105‑110份水；该麸皮软化剂在制作时，将聚乙二醇、柠檬酸、三聚磷酸钠、蔗糖酯、尿囊素与水按比例混合后，加热搅拌至完全融化，得到麸皮软化剂。