电炊具的控制方法

摘要

本发明提供了一种电炊具的控制方法，电炊具的控制方法包括以下步骤：浸泡处理过程，电炊具的发热元件对电炊具的内胆加热，压力调节部调节蒸笼的外表面与内胆的内侧壁之间形成的隔腔与承载腔的压力差，使内胆中的水进入承载腔以浸泡承载腔内的米，持续第四预设时间t4后压力调节部调节隔腔与承载腔的压力差使水退回内胆；洗煮米过程，在单次洗煮米过程中，电炊具的发热元件对电炊具的内胆进行加热直至防溢检测部被沸腾的水触发，发热元件停止工作并持续第一预设时间t1，以完成单次洗煮米过程，重复洗煮米过程N1次；蒸米过程，发热元件对电炊具的内胆加热。本发明能够实现降低米饭中GI值、改善米饭口感且对电炊具的有效控制。

主权项

一种电炊具的控制方法，其特征在于，所述电炊具包括内胆(10)、发热元件(80)、压力调节部、防溢检测部(40)和设置在所述内胆(10)内的蒸笼(20)，所述发热元件(80)对所述内胆(10)进行加热，所述蒸笼(20)的下部具有朝向所述内胆(10)的底壁和/或侧壁延伸的开口结构(21)，所述蒸笼(20)具有透水区域(22)和位于所述透水区域(22)上方的承载腔(23)，所述开口结构(21)围成的开口空间(211)通过所述透水区域(22)与所述承载腔(23)连通，所述防溢检测部(40)的检测端与所述承载腔(23)连通，所述蒸笼(20)的上部与所述内胆(10)的口部连接；所述电炊具的控制方法包括以下步骤：浸泡处理过程，所述电炊具的发热元件(80)对所述电炊具的内胆(10)加热，所述压力调节部调节所述蒸笼(20)的外表面与所述内胆(10)的内侧壁之间形成的隔腔(30)与所述承载腔(23)的压力差，使所述内胆(10)中的水进入所述承载腔(23)以浸泡所述承载腔(23)内的米，持续第四预设时间t4后所述压力调节部调节所述隔腔(30)与所述承载腔(23)的压力差使水退回所述内胆(10)；洗煮米过程，在单次所述洗煮米过程中，所述电炊具的发热元件(80)对所述电炊具的内胆(10)进行加热直至所述防溢检测部(40)被沸腾的水触发，所述发热元件(80)停止工作并持续第一预设时间t1，以完成单次所述洗煮米过程，重复所述洗煮米过程N1次；蒸米过程，所述发热元件(80)对所述电炊具的内胆(10)加热。