一种宣木瓜绞股蓝米酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种宣木瓜绞股蓝米酒及其制备方法，其由下列原料制成：糯米、宣木瓜、绞股蓝、人参、金银花、陈皮、甘草、菊花、冬虫夏草、红糖、酒曲、高粱酒。本发明利用甘草、冬虫夏草、陈皮等中草药的浸提液浸泡宣木瓜，既能发挥宣木瓜的营养价值，又能发挥中草药的功能价值，两者相辅相成，从而提高米酒的营养功效。本发明制备出的米酒口感好，香气浓郁，香甜可口，酸中带甜，具有清热解毒、舒筋通络、健脾益气、补肾助阳、润肠通便、养血敛阴等功效，且无任何毒副作用，适合各类人群饮用，是一种全新的营养保健酒。

主权项

一种宣木瓜绞股蓝米酒及其制备方法，其特征在于，由下列重量的原料制成：糯米70‑80克、宣木瓜10‑20克、绞股蓝5‑10克、人参1‑3克、金银花1‑3克、陈皮1‑3克、甘草1‑2克、菊花1‑2克、冬虫夏草1‑3克、红糖5‑10克、酒曲10‑15克、高粱酒40‑50克。