一种石斛鲜条冻干品的加工方法

摘要

本发明公开了一种石斛鲜条冻干品的加工方法，属于中药加工技术领域，包括1）取石斛鲜条，用冷水清洗，置于盛有冷水的耐高压聚丙乙烯袋中，真空封口；2）将步骤1）中装有石斛鲜条的耐高压聚丙乙烯袋移入超高压容器内，加压、保压、泄压；3）将步骤2）中超高压处理石斛鲜条取出，吸干表面水分，于冻干机冷井中速冻；4）将步骤3）速冻石斛鲜条于真空冷冻干燥机中冻干，得超高压石斛冻干品。本发明采用超高压对石斛鲜条进行处理，可破坏石斛的质构、及其中分子间的结合力，提高石斛中活性物质在热水中的溶出速率及溶出率，增强其药用价值和保健功效；采用真空冷冻干燥技术对石斛鲜条进行冻干处理，可明显延长石斛冻干品的保质期。

主权项

一种石斛鲜条冻干品的加工方法，其特征在于，包括下述步骤：1）取石斛鲜条，洗净，置于耐高压聚丙乙烯袋中，封口，备用；2）将步骤1）中装有石斛鲜条的耐高压聚丙乙烯袋移入超高压容器内，保压；3）取出步骤2）中超高压石斛鲜条，吸干表面水分，移入冻干机冷阱中，速冻；4）将步骤3）中速冻石斛鲜条迅速移至冻干机冷阱腔上方，冻干；5）取出步骤4）中石斛鲜条冻干品，封装。