一种加工肉松的装置

摘要

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种加工肉松的装置，包括圆柱形的炒桶，所述炒桶底部中心设有电机带动旋转的转轴，所述转轴上连接有位于炒桶半径方向上的刮刀，所述刮刀刀口紧贴炒桶内底面，所述炒桶内底面下方设有贴近炒桶内表面的平面状的蒸汽加热腔。本实用新型的有益效果在于：本实用新型的加工肉松的装置设有刮刀刮扫炒桶底部，避免出现肉松沉积底部，使所得肉松不会有残筋膜和成块颗粒等现象；本实用新型加工肉松的装置采用及蒸汽对肉松进行加热，加热更均匀、温度更易控制。

主权项

一种加工肉松的装置，包括圆柱形的炒桶，其特征在于，所述炒桶底部中心设有电机带动旋转的转轴，所述转轴上连接有位于炒桶半径方向上的刮刀，所述刮刀刀口紧贴炒桶内底面，所述炒桶内底面下方设有贴近炒桶内表面的平面状的蒸汽加热腔。