一种花果味白茶饼及其制作方法

摘要

本发明公开了一种花果味白茶饼及其制作方法，涉及风味茶叶加工工艺技术领域。本发明是以白茶、猴头菇、罗汉果、茉莉花为原料通过罗汉果汁制备、猴头菇丝制备、混合、罗汉果汁喷洒、蒸煮、提香、压饼工序制成。本发明原料独特、制作方法科学合理，制成的白茶饼，保持了白茶原有的营养价值外，同时赋予了白茶饼具有了罗汉果防治肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等疾病发生的功效，又使白茶饼拥有了猴头菇健胃，补虚，抗癌，益肾精等功效；选用茉莉花作为提香材料，具有消炎解毒、清肝明目、通便利水等功效，且口感风味独特，具有极大的市场推广价值。

主权项

一种花果味白茶饼，其特征在于所述白茶饼是以白茶、猴头菇、罗汉果、茉莉花为原料通过罗汉果汁制备、猴头菇丝制备、混合、罗汉果汁喷洒、蒸煮、提香、压饼工序制成。