一种跳动口感硬质含烟及其制备方法

摘要

本发明公开了一种跳动口感硬质含烟及其制备方法，所述硬质含烟的原料按照重量份数比计由5～20份的烟草粉末、10～40份的填充剂、0.5～3份的矫味剂、5～40份的粘合剂、2～5份的香料和0～20份的水组成。该方法将烟草粉末、填充剂、粘合剂和水加热搅拌至60～150℃，抽真空除水，使之成为均匀熔融混合物，在10～150bar的压力下，高压泵入二氧化碳，并持续加热搅拌0.5～2小时；加入矫味剂、香料并搅拌均匀，0.2～1小时，降温至60～70℃，降温硬化，得到跳动口感硬质含烟。该硬质含烟包含许多细微的二氧化碳气泡，所以当含入口中时，随着糖的表面逐渐溶解，里面的小气泡也一个个破掉，发出噼啪噼啪的轻响，产生微小的爆裂效果，同时具有烟草的特有气息和对口腔的刺激及满足感。

主权项

一种跳动口感硬质含烟，所述硬质含烟的原料按照重量份数比计由5～20份的烟草粉末材料、10～40份的填充剂、0.5～3份的矫味剂、5～40份的粘合剂、2～5份的香料和0～20份的水组成；其特征在于：所述跳动口感硬质含烟的制备方法包括以下步骤：1)将烟草材料清洗干净、烘干后用粉碎机将其粉碎过120～200目筛，得到烟草粉末材料；2)按上述重量份数比计称取烟草粉末材料、填充剂、矫味剂、粘合剂、香料、矫味剂和水，备用；3)将烟草粉末、填充剂、粘合剂和水加热搅拌至60～150℃，抽真空除水，使之成为均匀熔融混合物，在10～150bar的压力下，高压泵入二氧化碳，并持续加热搅拌0.5～2小时；恢复常压并在温度达到100℃及以下时，加入矫味剂、香料并搅拌均匀，降温至60～70℃，将混合物料放入到成型模具中定形，并降温硬化，得到跳动口感硬质含烟。