一种高产L-精氨酸钝齿棒杆菌分批发酵优化工艺

摘要

本实验室前期对钝齿棒杆菌发酵生产L‑精氨酸的诱变育种以及菌株代谢工程改造进行了系统的研究，相关成果已授权国家发明专利4项。基于前期研究，本发明提供了一种高产L‑精氨酸钝齿棒杆菌分批发酵优化工艺，是在之前利用钝齿棒杆菌发酵生产L‑精氨酸的工艺基础上进行了改进，主要通过种子培养以及发酵工艺改进来提高L‑精氨酸产量。该工艺种子培养过程中，种子生长迅速且最终菌浓较高。该工艺发酵过程中发酵培养基成分简单，无需添加维生素、氨基酸等微量元素，工艺控制简单，菌株发酵性能稳定，L‑精氨酸产量达到56.3g/L，为国内目前最高产量之一；糖酸转化率达到32％，为国内目前最高水平。

主权项

一种高产L‑精氨酸的钝齿棒杆菌分批发酵方法，其特征在于：采用种子培养基培养C.crenatum SYPA5‑5发酵种子，随后采用发酵培养基发酵生产L‑精氨酸；种子培养过程采用带挡板的三角瓶，培养温度为30℃，摇床转速160r/min，培养时间24h；发酵过程温度为30℃，发酵罐搅拌转速600r/min，50％氨水控制pH7.0，通气量3L/min，发酵至葡萄糖耗尽结束；其中，种子培养基：葡萄糖50g/L，酵母粉10g/L，硫酸铵20g/L，磷酸二氢钾1.5g/L，碳酸钙1g/L；发酵培养基：葡萄糖170g/L，酵母粉8g/L，硫酸铵20g/L，磷酸二氢钾1.5g/L，硫酸镁0.5g/L。