一种营养强化奶粉及其制备方法

摘要

本发明涉及奶粉制备领域，特别涉及一种营养强化奶粉及其制备方法。该制备方法为：取乳品杀菌、均质，与维生素E混合，经浓缩、干燥，在无氧条件下与维生素A、维生素C混合，即得；乳品为鲜奶或复原乳。经过与现有工艺的对比，本发明提供的营养强化奶粉制备方法可减少维生素的损失，维生素A、维生素C和维生素E的强化量符合国家相关法规要求，尤其是维生素A的含量可达到较高强化水平，大大超出了国家标准要求的强化量，并且维生素的均匀度好。

主权项

一种营养强化奶粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：取乳品杀菌、均质，与天然维生素E湿混，经浓缩、干燥，在无氧条件下与天然维生素A、天然维生素C干混，即得；所述乳品为鲜奶或复原乳。