一种葛根肽提取方法

摘要

本发明涉及一种葛根肽提取方法，包括原材料加工步骤、蒸煮步骤、排汤步骤、水解步骤、过滤步骤、浓缩步骤、喷雾干燥步骤。本发明有效解决了葛根大分子蛋白如何被人体有效吸收和利用的问题，对葛根中的蛋白进行小分子的转化和提取。本发明根据天然葛根生物酶解提取而成的葛根肽，不含任何化学成分与激素，对人体没有任何毒副作用，是十分纯净的营养物质，无需搅拌即可迅速溶于水，水溶液清亮透明，为白色或淡黄色透明液体，不会析出杂质和沉淀物。

主权项

一种葛根肽提取方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：原材料加工步骤，将葛根洗净、切段，并进行去皮和二次清洗，然后进行打浆，按照设定过滤目数进行过滤，将过滤后的葛根粉块进行甩干、烘干处理，形成葛根粉；蒸煮步骤，将水放入蒸煮装置，升温的同时放入计重所述葛根粉，并同步进行搅拌，升温至设定保温范围后停止升温，并按照设定保温时长进行保温，保温结束后停止搅拌，然后按照设定静置时长进行静置，形成一次汤；排汤步骤，利用抽取装置抽取所述一次汤，并泵入一次汤储存装置；水解步骤，将所述一次汤储存装置中的一次汤泵入水解装置中，升温至设定灭菌温度并按照设定灭菌时长进行保持，然后降温至设定酶解温度，加入配置液将一次汤PH值调节至中性，投入植物蛋白酶制剂进行水解，并保持至设定酶解时长，酶解结束后升温至设定灭酶温度，并保持至设定灭酶时长，形成灭酶后的水解液；过滤步骤，将所述灭酶后的水解液静置，并利用过滤装置过滤至清液储存装置，然后将所述清液利用循环过滤装置按照设定循环过滤时长进行循环过滤；浓缩步骤，将所述循环过滤后的清液浓缩至设定浓缩浓度，形成澄清后的浓缩液；喷雾干燥步骤，将所述澄清后的浓缩液根据设定进风温度和设定出风温度进行喷雾干燥，形成葛根肽粉剂。