蛋制品聚偏二氯乙烯基涂膜保鲜包装新材料及其制备方法

摘要

本发明公开一种蛋制品聚偏二氯乙烯基涂膜保鲜包装新材料及其制备方法，属于食品包装技术领域，包括将纳米SiO₂和纳米蒙脱土加入无水乙醇中，经过超声波超声分散后改性聚偏二氯乙烯乳液，从而将聚偏二氯乙烯制备成具有光催化抑菌作用的稳定的涂膜包装材料。蛋制品经过表面清洗吹干后，将具有光催化抑菌性的聚偏二氯乙烯涂膜于蛋制品的表面，以延长蛋制品保鲜期。本发明技术方案的聚偏二氯乙烯乳液是一种食品包装材料，不会像蛋制品中发生迁移，是一种适用于蛋制的品保鲜包装的新材料。

主权项

一种蛋制品聚偏二氯乙烯基涂膜保鲜包装新材料，其特征在于，包括纳米SiO₂、纳米蒙脱土、无水乙醇和聚偏二氯乙烯，所述的纳米SiO₂的添加量为0.05‑0.15g/100mL_水、纳米蒙脱土的添加量为0.03‑0.09g/100mL_水、无水乙醇的添加量为10mL/100mL_水、聚偏二氯乙烯的50‑150g/100mL_水。