一种新型刨丝装置

摘要

本实用新型涉及一种新型刨丝装置，利用切刀与均匀、平行设置的小刀片共同保证了料丝的均匀性，前板和后板之间的高度落差设置决定了料丝的厚度，相邻的小刀片之间的间距决定了料丝的宽度，切刀和小刀片分别负责横切和分割，物料在刨丝过程中，必然能得到宽细均匀的料丝，同时操作简单方便，无需刻意控制力道，均匀的料丝也降低了烹饪的难度，提高了菜肴的口感。

主权项

一种新型刨丝装置，其特征在于，包括刀板(1)，所述刀板(1)包括平行设置的前板(2)和后板(3)，所述前板(2)和后板(3)之间具有高度落差，所述前板(2)高出所述后板(3)，所述前板(2)的内端设有切刀(4)，所述切刀(4)的刀口朝向所述后板(3)，所述切刀(4)的长度和所述前板(2)的宽度相适配；所述后板(3)的内端设有若干均匀、平行设置的小刀片(6)，所述小刀片(6)突起在所述后板(3)的上端面上，所述小刀片(6)与所述切刀(4)相垂直，所述小刀片(6)的长度和所述前板(2)和后板(3)之间的高度差相适配，所述小刀片(6)的刀口朝向所述后板(3)。