一种替代抗生素的饲料添加剂及其制备方法

摘要

本发明提供一种替代抗生素的饲料添加剂的产品及其制备方法，新鲜原料经杀青、干燥、酶解、发酵、浸提、造粒等步骤制备而成。通过酵母和乳酸菌发酵，大大改善了饲料的口感，同时最大程度地保留了杜仲叶中有效功能成份如绿原酸在饲料的含量。该法充分利用红薯中淀粉，在高温过程中能迅速糊化，为包埋杜仲叶提供条件，同时又通过糖化为酵母和乳酸菌提供糖源，为饲料提供更为丰富的营养成份。通过发酵处理，有效提高饲料的香气和滋味，同时绿原酸等活性成份对微生物生长不影响，克服了传统工艺产品滋味普通的缺点，同时在产品香气方面也得到了提升，甜香味更加浓郁持久。

主权项

一种替代抗生素的饲料添加剂的制备方法，包括：(1)鲜叶原料：采用1芽1叶、1芽2叶或者1芽3叶同等嫩度的杜仲鲜叶；(2)杀青：采用常规的连续烘干机对鲜叶杜仲叶进行烘干，温度控制60‑70℃，厚度1.0‑1.5cm，时间10‑15min，烘干时所有叶片的含水量控制在15‑20％，摊凉20min；(3)抽提：用石油醚在50℃进行浸提杜仲叶1‑3h，去除石油醚，获得脱脂和脱胶的杜仲叶，再对其进行粉碎至1‑15目；(4)酶解：将干红薯粉碎，加入水使之含水量达到40‑55％，再加入糖化酶进行部分糖化5‑8h，用三层纱布进行过滤一次；(5)混合：取一定量的滤液加入处理过的杜仲叶、湿菌体和小麦面粉进行混合放置1‑3h，其中湿菌体是酵母菌体和湿乳酸菌体混合所得；(6)造粒：将混合物置入造粒机中，在50℃～60℃温度和45rpm～55rpm条件下造粒，得到0.8mm～0.90mm的颗粒；(7)干燥：对所得到的颗粒用真空干燥机加热干燥，温度40℃～50℃，真空度620mmHg～630mmHg，干燥3h～5h，即得冲剂颗粒，颗粒水分在2.5％～3％之间。