香蕉戚风面包

摘要

本发明香蕉戚风面包的目的是提供一种将香蕉根据一定比例添加到面粉中，再和其它一些辅料混合，经烘焙而制作的一种主食类糕点食品。有效利用了香蕉的营养成分，为人们食用和补充香蕉的营养成分提供了一种方便的载体，以达到均衡人体营养的功效。本发明所采用的技术方案是：生产时把香蕉、面粉、橄榄油、牛奶、鸡蛋、柠檬汁、细砂糖制作成型并烘焙成成品。其配方是：香蕉90克、面粉120克、鸡蛋7只、牛奶100毫升、橄榄油50毫升、熟白芝麻20克、柠檬汁5毫升、细砂糖120克。

主权项

一种香蕉戚风面包，其特征在于，提供了一种将香蕉添加到面粉中，再和其它一些辅料混合，经过食品机械成型、烘焙而制作的一种主食类糕点食品，其配方是：香蕉30％、面粉45％、其它25％(包括：牛奶、鸡蛋、橄榄油、柠檬汁、细砂糖，其中每一种的添加数量可以根据口味和气温情况灵活调整)。