发明名称 |
一种糖尿病人食用的小米糕及其制备方法 |
摘要 |
本发明提供了一种糖尿病人食用的小米糕,主要原料为:小米、豇豆、葛根粉、山药粉、薏米粉、花生仁、芝麻,胡萝卜、鸡蛋、枸杞,橄榄油、牛奶、木糖醇、盐、水及食品添加剂。制备方法是:小米洗净浸泡,芝麻、花生仁分别洗净炒香,胡萝卜洗净切块、枸杞洗净,蒸熟后打磨成泥,滤去杂质;将豇豆制成泥;浸泡后的小米沥干水分,然后加入葛根粉、山药粉、薏米粉、花生仁充分混合,再加入鸡蛋、牛奶、橄榄油、木糖醇、盐、水及食品添加剂,继续混合,最后加入豇豆泥、胡萝卜枸杞泥继续揉合,静置2‑3小时,取出根据需要,做成各种形状,涂上橄榄油、洒上芝麻,蒸熟即可。本发明提供一种营养、快捷、针对性强的糖尿病人专供食品。 |
申请公布号 |
CN105876329A |
申请公布日期 |
2016.08.24 |
申请号 |
CN201410692200.8 |
申请日期 |
2014.11.18 |
申请人 |
黄桂根 |
发明人 |
宋小梅;黄桂根;宋小燕 |
分类号 |
A23L1/10(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/10(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种糖尿病人食用的小米糕,其特征在于,按重量原材料配比为:小米20‑50份、豇豆4‑6份、葛根粉2‑5份、山药粉1‑3份、薏米粉1‑3份、花生仁1‑3份、芝麻1‑3份,胡萝卜1‑3份、鸡蛋4‑6份、枸杞0.01‑0.05份,橄榄油、牛奶、木糖醇、盐、水及食品添加剂适量。 |
地址 |
225504 江苏省泰州市姜堰区大伦镇太平村四组 |