一种预防高血压盐水鹅翅及其制备方法

摘要

一种预防高血压盐水鹅翅及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：鹅翅400‑450、芦荟果肉20‑22、菠菜25‑30、黑玉米粒10‑11、黑巧克力8‑9、枣花蜜4‑5、地瓜粉3‑4、话梅糖4‑5、玉米须2‑3、杜仲4‑5、香附1‑2、莲子心4‑5、当归2‑3、辣椒素0.4‑0.5、食盐30‑35、桂皮9‑10、胡椒11‑12、卤水600‑620。本发明在加工过程中经辣椒素的水溶液浸泡，能减少本发明因辐照灭菌产生颜色变化，且本发明在加工过程中添加黑巧克力、菠菜等可改善心血管的健康，配合本发明中的中药可预防高血压，鸭是水生动物，具有养阴作用，添加香附行气、当归补血，起到阴阳并补而不滞功效。

主权项

一种预防高血压盐水鹅翅，其特征在于由以下重量份的原料制成：鹅翅400‑450、芦荟果肉20‑22、菠菜25‑30、黑玉米粒10‑11、黑巧克力8‑9、枣花蜜4‑5、地瓜粉3‑4、话梅糖4‑5、玉米须2‑3、杜仲4‑5、香附1‑2、莲子心4‑5、当归2‑3、辣椒素0.4‑0.5、食盐30‑35、桂皮9‑10、胡椒11‑12、卤水600‑620；所述卤水由下列重量份的原料制成：大葱14‑15、生姜13‑14、八角14‑16、食盐50‑55、柠檬汁90‑95；制备方法为：将食盐、大葱、生姜、八角入锅，加入12‑13倍的清水，小火煮制2‑2.5小时后起锅，待冷却后加入剩余物料，即得。